2023 Sulzfeld Sonnenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken "Gelbkalk", Franconie, Allemagne

Parfum relativement frais, ferme, un peu amandé et végétal à herbacé avec des arômes discrets de fruits jaunes ainsi que des nuances rappelant les légumes-racines fins et les fleurs claires. Fruit mûr, juteux, encore légèrement levuré avec une pointe de baies noires, acidité vive, un peu de poigne, bonne persistance, certaine profondeur, en arrière-plan des coquilles de moules et des herbes de prairie, minéralité salée, soupçon de fenouil, de gingembre et de radis, très bonne finale avec des épices fraîches et végétales.

À boire de préférence: 2025-2028+. Ce que signifient nos notations