2021 Landwein "GE21", Rhin supérieur, Allemagne

Parfum âpre, légèrement poivré, fongique et discrètement lardé, principalement de baies noires, avec des notes de terre, de fleurs et de cuir, ainsi qu'un peu de viande et de fumée éthérée. Fruit frais, juteux et austère, notes de noix, un peu fumées et délicatement poivrées, tons végétaux secs à tabac au palais, tanins friables et sablonneux, notes de viande séchée et de cuir, touches minérales salées, très bonne finale austère, un peu de légumes racines et de fumée.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2029+. Ce que signifient nos notations