2021 Gutedel Landwein "Jaspis 10hoch4" Alte Reben, Rhin supérieur, Allemagne

Parfum fumé et de noix avec des arômes fins et réservés de fruits jaunes clairs, des tons minéraux, des artichauts et des arômes rappelant la ciboulette. Fruit ferme, élancé, âpre et juteux avec une acidité vive et très fine et des tons de noix, encore légèrement levuré, des arômes herbacés et des zestes d'agrumes au palais, des notes fumées, une minéralité salée et crayeuse, un soupçon de beurre, des notes maritimes en arrière-plan, bonne profondeur, encore peu développé, très bonne finale ferme et fraîche avec une prise fine, beaucoup de mordant et de minéralité. A besoin actuellement de deux jours d'aération, semble d'abord très élancé et ne révèle sa véritable substance qu'avec beaucoup de temps.

À boire de préférence: 2025-2032+. Ce que signifient nos notations