2021 Landwein "Jaspis Hermann", Rhin supérieur, Allemagne

Nez pur, très poli et noble, frais, de baies mélangées et d'un peu de cerises, avec des nuances florales et herbacées, légèrement de légumes-racines et une nette minéralité pierreuse. Fruit tendu, frais, juteux et noble, des notes discrètes de grillé, de noix et de poivre, un peu de mordant et des tanins très fins, dense et persistant au palais, style élégant, minéralité évidente au palais, a de l'énergie, un soupçon de croûte de pain en arrière-plan, des notes délicatement fongiques, très bonne finale ferme avec un jus noble et des épices fines.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2032+. Ce que signifient nos notations