2021 Grauburgunder Landwein "Jaspis Würmlin Alte Reben", Rhin supérieur, Allemagne

Parfum encore peu développé, ferme et assez profond de fruits à pépins mûrs avec des arômes d'agrumes avec des arômes nets et fins de noix, un peu de fumée, un soupçon de spack et des tons de fûts relativement clairs. Fruit mûr, âpre et juteux, acidité très fine et marbrée, arômes de noix et légèrement végétaux, un soupçon de girolles, un peu de beurre au palais, dense et persistant, une certaine profondeur, une base minérale, un peu d'épices jaunes, finale encore peu développée, ferme, juteuse et épicée avec des tons végétaux, fumés, de noix et minéraux.

À boire de préférence: 2025-2030+. Ce que signifient nos notations