2021 Landwein "RH21", Rhin supérieur, Allemagne

Parfum profond, frais, finement acidulé de cerises et de baies plus rouges que noires, avec de fines nuances herbacées et végétales, un peu de poivre, de sol forestier et de notes minérales. Fruit dense, juteux et mûr avec des tanins présents mais friables et une fine morsure acide, des notes de noix et d'épices en fût au palais, persistant, légèrement fumé, minéralité évidente, bonne profondeur, a de la concentration malgré l'alcool modéré, à nouveau aussi une certaine fraîcheur, des notes éthérées sombres en arrière-plan, très bonne finale tendue, juteuse et finement épicée avec de la persistance.

À boire de préférence: 2025-2030+. Ce que signifient nos notations