2021 Spätburgunder trocken "Goldadler" Réserve, Württemberg, Allemagne

Parfum âpre, ferme, relativement sombre, un peu de noix, de poivre et de tabac, principalement de baies noires et un peu de cerises, avec une pointe de cuir et un soupçon de goudron ainsi que des épices boisées rappelant clairement les bâtonnets d'encens. Fruit ferme et poli avec des arômes de noisette et de chocolat amer, une acidité vive, des tanins mûrs, une bonne substance et de la persistance, un peu de profondeur, en arrière-plan du marc de café et un soupçon d'iode, des arômes d'agrumes, pas trop profond, très bonne finale avec des notes légèrement végétales.

À boire de préférence: 2025-2031+. Ce que signifient nos notations