2020 Wachenheim Fuchsmantel Riesling trocken, Palatinat, Allemagne

Nez herbacé et végétal, un peu mentholé et légèrement floral, avec des arômes plutôt froids de fruits jaunes, un soupçon de blanc d'œuf, de poivre blanc et des nuances minérales. Fruit clair, assez poli, finement juteux, un soupçon sucré avec des notes de baies rouges, acidité très fine et vive, toucher délicat, un soupçon de candi en arrière-plan, à nouveau aussi du poivre blanc, bonne persistance, minéralité assez nette, très bonne finale relativement fraîche.

À boire de préférence: Mitte 2022 bis 2027+. Ce que signifient nos notations