2021 Spätburgunder trocken, Palatinat, Allemagne

Parfum végétal et légèrement terreux de baies mixtes partiellement cuites avec des notes de champignons et un peu de légumes-racines. Fruit âpre avec des notes boisées fumées et un peu amères et grillées, tanins présents, un peu secs et sablonneux, notes terreuses, fongiques et lardées, à nouveau des légumes-racines, puissance moyenne, en arrière-plan assez nettement salé, reste seulement un peu cassant même en fin de bouche.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations