Brut Nature "la grande Rosé", Franconie, Allemagne

Parfum nettement levuré, de noix et un peu de tabac, avec des arômes discrets de fruits jaunes et un peu de fruits noirs, des notes végétales et des champignons séchés. Fruit très sec, un peu fondant et légèrement chaud avec des notes de noix, de fumée et de tabac, à nouveau des champignons séchés au palais, toucher délicat et un certain fondant, nuances florales, une pointe de salmiac, mousse modérée et fine, des notes beurrées, un soupçon de sel, très bonne finale, légèrement cireuse.

À boire de préférence: Bis 2024+. Ce que signifient nos notations