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Cesanese del Piglio DOCG |
Description de Cesanese del Piglio DOCG
Zone DOCG (également Piglio) pour le vin rouge dans la région italienne du Latium. Le classement de 2008 à ce niveau le plus élevé était le premier dans la région. La zone comprend entièrement les deux municipalités de Piglio et Serrone, ainsi que certaines parties des municipalités d'Acuto, Anagni et Paliano dans la province de Frosinone. Le vin est produit à partir de Cesanese avec les variétés Cesanese di Affile et Cesanese Comune (à 90%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 10%). Il existe également le Superiore, plus alcoolisé, et le Riserva, plus âgé. Deux autres régions de Cesanese sont Cesanese di Affile et Cesanese di Olevano Romano
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