2018 Monferrato DOC Rosso "Rouchet®", Piémont, Italie

Parfum ferme, âpre, un peu cuir, terre et tabac de baies noires mûres avec un peu d'iode, un soupçon de goudron et de champignons des bois. fruit assez ferme, austère, légèrement fumé avec des notes de noix et de torréfaction, tanins fins et sablonneux, persistant en bouche, quelques herbes, olives noires, iode et cuir, a de la force, une bonne persistance et un peu de profondeur, piment en arrière-plan, également une pointe de cardamome, une certaine chaleur, très bonne finale ferme et juteuse avec beaucoup d'épices sombres, en partie éthérées.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations