2014 Würzburg Stein-Harfe Silvaner Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

Parfum clair et ferme avec des arômes de fruits jaunes qui semblent presque encore jeunes et de fins arômes végétaux qui rappellent le pak choi, un peu de zeste d'agrumes, des traces florales, du poivre et des tons minéraux. Fruit clair, plutôt clair, âpre et juteux, à nouveau avec des arômes végétaux fins, légèrement charbonneux, une acidité très fine et assez vive, des notes de noix et presque un peu de levure, une attaque modérée, une bouche assez dense et persistante, de l'élégance et de la finesse, une minéralité crayeuse, à nouveau un peu d'écorce d'agrumes en arrière-plan, une bonne profondeur, une très bonne finale ferme, fine et âpre avec une certaine tension. Il donne l'impression de pouvoir encore vieillir avec profit.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations