2018 Würzburg Stein Chardonnay VDP.Erste Lage trocken "R", Franconie, Allemagne

Parfum plutôt âpre, végétal et légèrement fumé, avec des arômes discrets de fruits jaunes, un peu de bois d'acacia, de noix, de sésame, d'artichaut et de radicchio. Fruit mûr, ferme et juteux, un peu de fondant, notes boisées fumées et légèrement grillées, traces poivrées, arômes végétaux rappelant à nouveau le radicchio et l'artichaut, acidité assez ferme et beaucoup de prise de tanins mûrs, minéralité claire en arrière-plan, bonne profondeur, un soupçon de beurre de noix, très bonne finale ferme, juteuse et âpre, fumée, boisée et salée avec des notes végétales.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2028+. Ce que signifient nos notations