2021 Würzburg Stein Weißburgunder VDP.Erste Lage trocken, Franconie, Allemagne

Nez levuré et finement végétal, assez noble, plutôt froid, encore très jeune, avec des arômes de fruits jaunes clairs, des traces florales et une minéralité assez nette. Fruit clair, poli, finement juteux et austère, arômes de noix, de levure et légèrement végétaux, minéralité crayeuse et salée évidente, notes d'herbes, un peu de profondeur, une construction solide et en même temps de l'élégance, un soupçon de baies noires, très bonne finale tendue, finement juteuse et austère avec du train. La classe.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations