2017 Franciacorta DOCG "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Autunno 2021), Lombardie, Italie

Nez frais, ferme et assez profond, poli, avec des arômes de levure, de noix et de fruits jaunes clairs, des tons végétaux délicats et une pointe de tabac. Fruit clair finement ciselé, qui devient plus pomme avec l'aération, arômes nettement levuriens, un peu d'herbes, de noix et une pointe de fumée, mousse très fine, persistant et accrocheur au palais, certaine profondeur, nuances de tabac, épices sombres suggérées, encore très jeune, très bonne finale ferme, juteuse, finement épicée et accrocheuse avec des traces de fumée et un peu de fondant.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations