2019 Franciacorta DOCG Extra Brut "Vintage Collection" (Deg.: Estate 2021), Lombardie, Italie

Parfum d'agrumes et de fruits à pépins plus ferme et profond, un peu fumé, violent et nettement noisé, avec des nuances de tabac, un soupçon de champignons des bois et de cendres de tabac. Fruits mûrs et juteux, épices à base de noix et de levure, un peu d'herbes et de nuances florales, notes de baies noires en arrière-plan, également un peu d'abricot, notes beurrées, nuances fumées et de tabac, bonne substance, certaine profondeur, un peu de sel, très bonne finale ferme, finement épicée et nettement mûre et juteuse.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations