2017 Chianti Classico DOCG Gran Selezione "Il Picchio", Toscane, Italie

Parfum ferme et profond, légèrement lardé et noisé, principalement de baies noires et d'un peu de pruneaux avec des notes de noix, un peu de cacao et de grains de café. Fruit mûr, juteux, assez dense, notes boisées de noix et légèrement de café, tons épicés tirant sur le poivré, a de la force, de la profondeur et de la substance, mais aussi du mordant, une acidité vive, des tanins finement sableux, une minéralité salée très présente, une très bonne finale tendue, juteuse, très minérale et finement épicée avec beaucoup de mordant. Il a le temps.

À boire de préférence: Mitte 2021 bis 2030+. Ce que signifient nos notations