2018 Chateauneuf-du-Pape AOC "Alexis Establet", Rhône, France

Parfum légèrement éthéré, herbacé et légèrement fumé de baies noires et rouges avec des tons floraux et herbacés, un soupçon de tabac ainsi qu'une touche de genièvre et de goudron. Fruit mûr, juteux, en partie en conserve, tanins friables et sablonneux, un peu de genièvre, de cacao et de marc de café au palais, bonne persistance, notes salées, bonne persistance, relativement âpre au palais, un peu de mordant, alcool chauffant, mais aussi des notes minérales rafraîchissantes, très bonne finale avec du jus plutôt rouge, à nouveau du marc de café et des notes de cacao ainsi que des tons de noix

À boire de préférence: 2022-2028+. Ce que signifient nos notations