2019 Chateauneuf-du-Pape AOC, Rhône, France

Parfum austère, légèrement réducteur, un peu sec et végétal, légèrement terreux et de noix, avec des arômes réservés de fruits jaunes, de fleur d'acacia et un soupçon de lard. Fruit mûr, austère, à nouveau plutôt retenu, fins arômes herbacés et végétaux, acidité polie et très fine, un peu de poigne, des traces éthérées, malgré toute sa puissance, il a de la fraîcheur au palais, des nuances florales, un peu d'oignons de printemps, également de la noix, bonne profondeur, minéralité en arrière-plan, arômes délicatement végétaux, très bonne finale.

À boire de préférence: 2022-2027+. Ce que signifient nos notations