2020 Chateauneuf-du-Pape AOC "Alexis Establet", Rhône, France

Parfum plus ferme et profond, un peu cuiré et charnu, également séché et herbacé, de baies noires et rouges avec des nuances de cerise, un peu de bois de cèdre, d'essence de tomate, de sol forestier et d'olives noires suggérées. Fruit assez dense, mûr, chaud et juteux, arômes de bois chocolatés et amandés, tanins friables, persistant et fondant en bouche, un soupçon de Rumtopf et de liqueur de noix, bonne profondeur, un peu de fruits secs en arrière-plan, nuances de tabac, un peu d'orange sanguine, de grenade et de sel, noyau sucré, tons de zeste retenus, très bonne finale avec du jus mûr, des épices fines et de nouveau un peu de Rumtopf.

À boire de préférence: 2025-2030+. Ce que signifient nos notations