2018 Süd-Steiermark Ried Witscheiner Herrenberg Sauvignon Blanc trocken "Provocateur", Styrie, Autriche

Robe jaune or clair. Nez peu évolué, ferme et profond, un peu sec et floral, herbacé, noisé et vaguement épicé de fruits jaunes en partie friables avec des nuances rappelant le poivre, les champignons, la résine, la camomille et la blette. Fruit mûr, ferme, parfaitement sec, avec un soupçon de caramel salé, quelques notes boisées de noix et d'épices, de café, de tabac à sumac, ainsi qu'un soupçon d'épices jaunes et de lard, fine acidité, tanin friable, dense et persistant, minéralité crayeuse, une pointe de poivre, un peu de profondeur, très bonne à longue finale avec une prise sensible.

À boire de préférence: Bis 2034+. Ce que signifient nos notations