2021 Südsteiermark DAC Ried Stermetzberg Sauvignon Blanc trocken "Don't Cry", Styrie, Autriche

Nez relativement frais, ferme, un peu fumé, noisette et végétal à herbacé de groseilles à maquereau très mûres et de fruits jaunes clairs avec une pointe de girolles, d'ortie et de genièvre. Fruit clair, assez juteux, ferme, plutôt chaud, avec des arômes végétaux frais, des notes boisées légèrement fumées et de noix ainsi qu'un peu de poivre, une acidité vive, un toucher perceptible, dense et durable, minéralité salée, également des coquilles de moules et un soupçon de silex, bonne profondeur, a aussi des éléments frais malgré l'alcool élevé, un soupçon de romarin et des zestes d'agrumes dans la finale très bonne à longue et animée.

À boire de préférence: Mitte 2025 bis 2032+. Ce que signifient nos notations