2021 Sauvignon Blanc-Chardonnay trocken "Chroma", Burgenland, Autriche

Parfum réservé, étonnamment froid et austère d'agrumes avec des notes de baies blanches et noires, d'artichaut, de menthe et de marjolaine. Fruit ferme, juteux et jeune, acidité vive et fine, arômes de bois fumé et un peu de noisette, un soupçon de vanille et de café, de fins arômes végétaux au palais, à nouveau des tons d'herbes rappelant la marjolaine, persistant, du sel en arrière-plan, une puissance contenue, des éléments chauds et rafraîchissants, une prise fine, un peu de profondeur, une très bonne finale juteuse avec de la prise, des épices, du jus et du tirage.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations