2020 Südtirol / Alto Adige DOC Gewürztraminer, Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum de fruits à pépins et de fruits à noyau plutôt discret, frais et profond, un peu végétal à herbacé et légèrement noisé, avec des nuances rappelant les fleurs des champs et le lard vert. Assez ferme en bouche, juteux, avec des arômes légèrement fongiques et de baies rouges, un soupçon de levure et un peu de tabac, une acidité très fine et vive, un soupçon de cire et de candi au palais, des notes florales évidentes, des tanins un peu modérés, une bonne persistance, une certaine profondeur, des épices fines, des tons minéraux clairs, a de la force, un soupçon de câpres dans une très bonne finale complexe et assez minérale, légèrement chaude et néanmoins animée. Une qualité de base époustouflante.

À boire de préférence: Ende 2021 bis 2026+ Ce que signifient nos notations