2020 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva "Thalman", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum légèrement fumé et végétal séché à herbacé de baies rouges avec un soupçon de dattes, de poivron grillé et de notes de baies noires ainsi qu'un soupçon de tabac et de poivre. Fruit mûr avec un boisé nettement fumé et confituré, un peu de cacao et de moka au palais, beaucoup de puissance, bonne persistance, à nouveau des notes de dattes, une certaine morsure acide, avec l'aération plus de jutosité, des arômes fumés et légèrement tabacés, un peu de craie et de sel, légèrement couvert, alcool un peu perceptible, encore jeune, très bonne finale ferme, légèrement herbacée et à nouveau salée avec du bois fumé et des fruits à noyau séchés.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2029+. Ce que signifient nos notations