2019 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Brut "36" (Deg.: 09/23), Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum de noix, un peu floral et beurré avec des arômes de fruits jaunes, un peu d'épices jaunes et un soupçon de pâtisserie aux amandes. Fruit mûr, fondant, un peu chaud, arômes de noix et nettement beurrés, mousse fine et plutôt modérée, bonne substance et persistance, nuances de tabac et de cendre, un soupçon d'herbes, zestes d'agrumes en arrière-plan, tons délicatement miellés, s'étend légèrement en largeur, épices éthérées contenues, très bonne finale.

À boire de préférence: Bis 2025. Ce que signifient nos notations