2019 Südtirol / Alto Adige DOC Blauburgunder Riserva "Zeno", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum assez ferme, un peu séché-végétal et un peu tabacé de baies rouges et noires avec des tons de noix et de fleurs, un soupçon d'aubergines et des traces de champignons. Fruit mûr, un peu chaud, arômes fumés et légèrement chocolatés amers, nuances herbacées, un soupçon de zestes d'agrumes, tanins friables et sablonneux, en arrière-plan un peu de marc de café et des notes sombres et éthérées, fondant légèrement sucré, mais aussi des notes boisées amères, très bonne finale à nouveau chaude avec des tons rappelant l'aubergine et une pointe d'eucalyptus.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations