2019 Südtirol / Alto Adige DOC Sauvignon "Mantele", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Nez fruité jaune et vert, légèrement citronné, avec des arômes de noix et de fleurs, des notes végétales rafraîchissantes et de sureau. Fruit mûr, juteux et doux avec de l'alcool qui réchauffe et à nouveau des notes éthérées et herbacées qui refroidissent un peu, fine acidité, bonne substance et persistance, minéralité claire en arrière-plan, fruits noirs suggérés, craie et beaucoup de sel en arrière-plan, beaucoup de puissance, mais aussi une certaine fraîcheur, un peu de profondeur, très bonne finale ferme, juteuse et végétale avec des tons éthérés d'herbes.

À boire de préférence: Bis 2026+. Ce que signifient nos notations