2021 Südtirol / Alto Adige DOC passito "Baronesse", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum amandé, de noix et légèrement végétal, de fruits à noyau, de fruits à pépins, d'agrumes en partie confits et d'écorces d'agrumes avec des nuances florales, des épices jaunes rappelant le safran et un soupçon de vernis. Fruits doux et fermes, en partie séchés et confits, avec des notes d'amande, de zestes d'agrumes, d'Earl Grey et à nouveau d'épices jaunes, persistant au palais, acidité présente, légère prise, certaine profondeur, tons de zestes finement amers, marmelade d'orange, a de la force, très bonne finale ferme, très douce et à nouveau finement amère.

À boire de préférence: 2025-2045+. Ce que signifient nos notations