2021 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Noir Riserva "Yura", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum légèrement fumé et végétal séché de baies plutôt rouges avec des nuances poivrées, un soupçon de mixed pickles, de lard et d'herbes à soupe ainsi qu'un soupçon de chocolat amer. Puissant en bouche, fruits mûrs, à nouveau plutôt rouges, tanins relativement fins, encore un peu séchants et un peu de mordant, bonne substance et persistance, alcool perceptible mais intégré, notes herbacées éthérées rafraîchissantes, notes de myrtille, également une pointe de poivre, presque un peu de fondant sucré, un peu de candi, à nouveau des nuances chocolatées, pas trop profond, très bonne finale avec un fruit clair, légèrement marmelade et ensuite tout de même une chaleur alcoolique perceptible.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2028+. Ce que signifient nos notations