2019 Südtirol / Alto Adige DOC Blauburgunder Riserva "St. Daniel", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum âpre, légèrement végétal séché et un peu fumé de baies rouges et un peu noires avec des nuances florales, une pointe de poivre et un soupçon d'aubergine. Fruit bien mûr, plutôt âpre, avec des arômes de bois fumé, grillé et de noix, un peu de chocolat amer et un soupçon de tabac, bonne persistance, une certaine puissance et chaleur, nuances poivrées en arrière-plan, un peu de romarin, du sel en arrière-plan, très bonne finale avec un jus chaud, un peu de fumée et des épices âpres.

À boire de préférence: 2023-2027+. Ce que signifient nos notations