2020 Südtirol / Alto Adige DOC Merlot-Cabernet Riserva "Cornelius", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum légèrement fumé et un peu cédant de baies noires mûres avec un soupçon de concentré de tomates et de croûte de viande ainsi qu'une pointe de café et de cumin. Fruit mûr et assez juteux avec des arômes fumés, légèrement grillés et de tabac, à nouveau du bois épicé de café, tanins friables, persistant au palais, en arrière-plan un peu de concentré de tomate et d'épices éthérées, légère chaleur, mais a aussi des tons minéraux rafraîchissants, une certaine profondeur, des olives noires suggérées, très bonne finale assez juteuse et un peu épicée de torréfaction avec des notes modérées de cacao.

À boire de préférence: Bis 2029+. Ce que signifient nos notations