2020 Südtirol / Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva "Lafóa®", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum clair et ferme de cassis mûr avec des notes boisées légèrement fumées, cédées et tabacées, un peu de menthe et un soupçon d'olives noires. Fruit clair, presque froid, juteux, ferme, arômes mentholés et herbacés, un peu de fumée, des nuances de tabac et de grillé, tanins fins et mûrs, persistant en bouche, un peu de chocolat amer, des traces poivrées, puis une minéralité salée, une bonne profondeur, une construction solide, a de la force, mais reste sur le côté élégant, très bonne finale tendue avec un jus noble et des épices fines.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2035+. Ce que signifient nos notations