2021 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Bianco Riserva "Berg", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum de noix et un peu fumé, légèrement chaud de fruits à pépins avec un peu d'herbes et de tabac. Fruit mûr, juteux, plutôt austère, avec un alcool qui réchauffe, mais aussi des notes éthérées qui rafraîchissent, acidité très fine, persistant en bouche, notes fumées en arrière-plan, un soupçon de poivre, également des nuances minérales, encore jeune, malgré toute sa puissance, il a aussi un certain mordant, très bonne finale fine, à nouveau éthérée, aux noix et minérale, avec de légères notes de zeste.

À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations