2016 Südtirol / Alto Adige DOC Pas Dosé "Praeclarus" (Deg.:04/23), Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum clair, relativement frais, herbacé et végétal, délicatement levuré et un peu fumé, avec des arômes de fruits jaunes plutôt clairs et des nuances florales. Fruit clair âpre et fin, arômes végétaux, un peu floraux et modérément levurés, mousse fine, bonne persistance, style très sec, un peu de sel en arrière-plan, des notes de noix, un soupçon de tabac, une certaine puissance, très bonne finale assez ferme avec du mordant et un toucher fin

À boire de préférence: Bis 2025. Ce que signifient nos notations