Südtirol / Alto Adige DOC Brut "Praeclarus" (Deg.:04/23), Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum assez ferme, légèrement noisé, levuré, herbacé, végétal et délicatement floral, avec des arômes d'agrumes et de fruits à pépins, ainsi qu'un peu de pêche et de peau de pêche. Fruit clair, finement juteux, pas totalement sec, tons herbacés et floraux, un peu de baies noires en arrière-plan, perlage très fin, légère onctuosité, relativement persistant, a de la tenue, très bonne finale finement juteuse et levurée, très délicatement sucrée.

À boire de préférence: Bis 2024+. Ce que signifient nos notations