2021 Südtirol / Alto Adige DOC Terlan Sauvignon Blanc "Quarz", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum ferme et profond, un peu végétal à éthéré et herbacé, amandé et vaguement fongique de fruits jaunes avec des nuances rappelant les groseilles à maquereau, la noix de muscade et le beurre frais. Fruit clair, juteux et ferme avec des notes boisées légèrement fumées et de noix, des baies rouges et du lichen, une acidité vive et fine, des tanins mûrs, une bonne substance et de la persistance, une minéralité évidente, une bonne profondeur, du poivron et du menthol en arrière-plan, de la puissance, une très bonne à longue finale avec de la poigne et de la force.

À boire de préférence: Ende 2024 bis 2032+. Ce que signifient nos notations