2018 Südtirol / Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva "Sass Roà", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum âpre, un peu fumé et herbacé séché de baies noires très mûres en partie séchées avec des arômes de cuir, un peu de pruneaux et de bois de tabac et de noix. Fruits noirs mûrs, en partie cuits, chauds, avec des épices de bois chocolatées, des tanins friables et sablonneux, un peu de café et des tons de noix, également de légers accents lactés, du caramel foncé, beaucoup de puissance et d'alcool, des contours un peu fluides, des notes éthérées de genièvre, un soupçon de poivron brûlé, une finale puissante en alcool, à nouveau compotée, avec beaucoup de bois légèrement amer.

À boire de préférence: 2023-2027+. Ce que signifient nos notations