2020 Südtirol / Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva "Sass Roà", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum chaud de tabac noir, un peu cuiré et animal, de baies noires mûres avec un soupçon de pruneaux, des arômes de noix, de sauce soja et de chocolat. Fruits mûrs, à nouveau un peu chauds, boisé torréfié et chocolaté, tons de pruneau au palais, tanins un peu sableux, notes lactiques, beaucoup de puissance et bonne persistance, un peu de genièvre en arrière-plan, fondant sucré, mais aussi un peu d'amertume suieuse, devient plus juteux et en même temps un peu plus froid avec l'air, très bonne finale un peu compoteuse et forte en alcool.

À boire de préférence: Mitte 2024 bis 2030+. Ce que signifient nos notations