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Fester et assez profond, fumé, noisette et boisée parfum de fruits à pépins avec de fines notes de champignons forestiers, une touche de fumée, de fines tonalités de céleri, des nuances minérales et crayeuses, des graines de moutarde et du poivre. Fruits fermes, âpres, denses et juteux, un peu d'épice jaune et poivrée, encore du céleri, puis aussi du concombre à la moutarde, une fine acidité et une légère touche de tanin friable, des notes modérées de fût, persistantes en bouche, une légère âpreté végétale et des nuances éthérées, bonne substance, une certaine profondeur, une touche de beurre de noix, très bonne finale ferme.
À boire de préférence: Bis 2028+. Ce que signifient nos notations
Ce cépage blanc est originaire d'Autriche. Plus d'une centaine de synonymes témoignent de son ancienneté. Quelques-uns regroupés par ordre alphabétique de pays sont Augustiner...
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100 WP uniqueDes vins qui ne peuvent être faits que différemment, mais pas mieux. |
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95-99 WP grandDes vins de classe mondiale dont la profondeur, la complexité, le caractère et l'expressivité donnent une expérience inoubliable et sensuelle. |
90-94 WP excellentDes vins de première classe qui comptent parmi les meilleurs de leur catégorie. Ils se caractérisent par leur pureté, leur harmonie, leur profondeur et leur caractère. |
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85-89 WP très bienDes vins remarquables avec de la personnalité, de l'expression et déjà une certaine complexité et profondeur. Ils méritent l'attention de tout amateur de vin. |
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80-84 WP bonDes vins propres, harmonieux, au mieux typiques. |
75-79 WP passable |
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70-74 WP faible |
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60-69 WP insuffisante |
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50-59 WP inacceptable |