2020 Südtirol / Alto Adige DOC Merlot "Mollis®", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum légèrement fumé et modérément boisé, un peu chaud, de baies noires mûres avec des notes de fruits rouges et de fleurs discrètes, des notes de tomate ainsi qu'un peu de cuir, de champignons secs et de lard. Fruit mûr, plutôt sombre, avec des épices boisées âpres et un peu fumées, tanins relativement présents et encore un peu secs, notes terreuses et de champignons séchés au palais, un soupçon de tabac, de poivre et de lard, un peu de craie et de sel en arrière-plan, notes végétales séchées, bonne à très bonne finale, seulement un peu amère en raison du bois.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations