2020 Würzburg Stein-Berg Riesling Grosses Gewächs, Franconie, Allemagne

Nez clair, nettement végétal et légèrement fongique avec des notes de fruits jaunes un peu couvertes, des épices jaunes suggérées, un soupçon de cumin, de chapelure, des baies noires suggérées et des tons minéraux. Fruit frais, retenu, clair, austère, acidité très fine et un peu de poigne, notes crayeuses, levurées et légèrement tabacées, un peu végétal et champignon en bouche, bonne persistance, a de la poigne, graines de fenouil en arrière-plan, très bonne finale.

À boire de préférence: 2023-2028+. Ce que signifient nos notations