2021 Würzburg Stein-Berg Riesling Grosses Gewächs, Franconie, Allemagne

Parfum âpre, un peu végétal, épicé et floral, encore légèrement couvert, avec des arômes de fruits jaunes, mais aussi une pointe de baies noires. Un fruit sec et ferme, une acidité bien présente et des tanins un peu sablonneux et séchants, qui s'intègrent bien avec l'aération, des tons de noix au palais, un soupçon de lard et de poivre, des tons minéraux, a de la substance et une certaine profondeur, très bonne finale austère.

À boire de préférence: Mitte 2023 bis 2028+. Ce que signifient nos notations