2022 Südsteiermark DAC Ried Sulz Sauvignon Blanc trocken "Joseph", Styrie, Autriche

Parfum relativement frais, ferme et assez profond, un peu végétal à herbacé, champignon et vaguement fumé, avec des notes de fruits à pépins et à noyau, de poivron vert, un peu de laurier et de légers arômes boisés. Fruits mûrs, fermes et plutôt chauds avec un fondant délicatement sucré, quelques notes épicées et de noix ainsi qu'un soupçon de caramel, fine acidité, tanins mûrs, bonne persistance, certaine profondeur, en arrière-plan des épices jaunes, des champignons et du beurre, avec l'aération de plus en plus de poivrons, une minéralité crayeuse, presque pierreuse, très bonne finale avec une certaine chaleur alcoolique.

À boire de préférence: 2025-2032+. Ce que signifient nos notations