2019 Etna DOC Rosso "Contrada Rampante", Sicile, Italie

Parfum d'amande et de noix, avec un soupçon de tabac, de baies rouges et un peu de baies noires, avec un peu de concentré de tomates, de poivre, d'herbes et de goudron. Fruit ferme, âpre et juteux, jeune et étonnamment frais, tanins présents mais très fins et morsure acide animée, persistant, une certaine profondeur, beaucoup de sel, un soupçon de zeste d'agrumes, d'herbes méditerranéennes et aussi un peu de poivre, a de la tension et de la précision, un soupçon d'écorce de pain Ǵeutré en arrière-plan, très bonne finale âpre et juteuse, ferme avec des épices nobles et âpres.

À boire de préférence: Bis 2027+. Ce que signifient nos notations