2018 Südtirol / Alto Adige DOC Sauvignon Riserva "Rachtl", Tyrol du Sud/Alto Adige, Italie

Parfum ferme, assez profond et complexe, herbacé, végétal et vaguement boisé de fruits blancs et jaunes mûrs avec des notes de paprika, de jalapeños, un peu de champignons, de câpres, d'artichauts et un soupçon de baies noires. Fruits très fermes, concentrés, mûrs et juteux, tons de noix, légèrement fumés et poivrés, arômes de plantes séchées et d'herbes, en bouche, fine acidité et beaucoup de poigne, persistant, a de la puissance et une bonne profondeur, style sec à l'os, encore très jeune, un peu de bois clair et de fumée en arrière-plan, très bonne finale dense avec beaucoup d'insistance. Doit continuer à mûrir.

À boire de préférence: 2023-2028+. Ce que signifient nos notations