2022 Siefersheim Heerkretz Sauvignon Blanc, Rhinehessen, Allemagne

Parfum d'agrumes, ferme, légèrement fumé, finement légume et noisette, avec un soupçon de baies vertes et des nuances rappelant le tabac, la chair de crabe et les herbes médicinales. Fruit mûr, ferme et juteux avec un peu de fondant, des arômes de noisette et de bois fumé ainsi qu'un soupçon de cassis et de feuilles de groseille, une acidité vive et fine, des tanins mûrs, une bonne persistance, une certaine profondeur, une nette minéralité, une très bonne finale animée avec de la poigne.

À boire de préférence: 2025-2030+. Ce que signifient nos notations