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Weingut am Stein - Ludwig Knoll
Allemagne Franconie Maindreieck
Domaine viticole Vins Fichiers 15
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2017 Stetten Stein Silvaner Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

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Traduire en Français Herber, pflanzlicher und mineralischer Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Noten, etwas Salbei, Fenchel und deutlicher, rauchiger Mineralik. Fest gewirkte, wieder zurückhaltende, herbe Frucht, feine Säure und straffer, reifer Gerbstoff hefige Nuancen, im Hintergrund viel helle Mineralik, zart gewürzige Töne, nachhaltig, gute Tiefe, hat Spannung, noch jung, brotige Spuren, ganz leicht an Pesto erinnernde Töne, sehr guter, straffer Abgang mit herbem Saft und wieder viel Griff. Derzeit ein wenig unnahbar; sollte noch etwas reifen.

À boire de préférence: Mid-2020-2026+ Ce que signifient nos notations

Dernière révision: 17 octobre, 2019
Prix: 39.00 € find+buy
Type: Weißwein(Vin Blanc)
Quantité: 0.75 L
Teneur en alcool: 12.5%
Classification: Grosses Gewächs(Grand Cru (Grosses Gewächs))
Sucrosité: trocken(Sec)
Étiquetage biologique: Vin biodynamique
Bouchage de la bouteille: Bouchon à vis
Arrivée à maturité: Œuf en béton, barrique et amphore
Cépage: Silvaner 100%
Numéro d'inscription: 3013-019-18
Notation wein.plus: excellent (92 WP)
Dernière révision: 1 novembre, 2018
À boire de préférence: Mid-2019-2026+
Note de la rédaction: Traduire en Français Fester und recht tiefer, vielschichtiger, eher kühler Kernobstduft mit feinen vegetabilen, zart floralen und angedeutet hefigen Aromen, einer Spur Kürbis, etwas gelber Würze und mineralischen Tönen. Herb-saftige, eher kühle Frucht mit nussigen, hefigen und pflanzlichen bis kräuterigen Tönen, sehr feine Säure und etwas Griff von reifem Gerbstoff, speckige Nuancen am Gaumen, gute Substanz und Nachhaltigkeit, ziemlich fester Bau, hat Kraft, aber auch Eleganz und Finessen, noch jung, gute Tiefe, brotige Spuren und etwas Olivenöl, sehr guter bis langer, feinsaftiger, herber Abgang mit kreidig-salziger Mineralik und wieder etwas gelber Würze.

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