2022 Stetten Stein Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken, Franconie, Allemagne

Froid et fin, ferme, clair, assez profond, une légère note fumée au nez avec des arômes de fruits jaunes retenus, céleri, beaucoup de craie, des nuances de noix et d'herbes, un peu de musc et une touche de zeste d'agrumes. Fruits denses, amers et juteux, des arômes végétaux et de noix délicats, une acidité marbrée dans le vin, beaucoup de prise de tanins mûrs et friables, une forte présence de poivre en bouche, une légère âpreté végétale, un peu de concombre et une touche de piment, des notes de pop-corn suggérées, encore du musc, avec de l'ail noir, a de la substance et de la profondeur, une touche de vanille, une très bonne finale ferme avec du jus mûr, une minéralité marquée et crayeuse et encore une âpreté végétale stimulante.

À boire de préférence: 2025-2032+. Ce que signifient nos notations